3月4日，記者從重慶鹽業(yè)渝東南配送有限公司獲悉，今年非碘鹽（又稱“榨菜鹽”）準備充足,已按計劃已累計調運5萬噸,預計全年將達到6萬余噸，保障榨菜企業(yè)、加工戶的用鹽。今年累計調運5萬噸榨菜鹽。

重慶鹽業(yè)渝東南配送有限公司總經理劉波介紹，去年底通過各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道收集各地用榨菜鹽數(shù)量，做到了早安排早部署，摸清了今年涪陵轄區(qū)榨菜生產企業(yè)、榨菜半成品加工戶的用鹽量，及時向上級申報了用鹽計劃，并克服物價上漲、受冰雪災害導致運輸困難、直達直放配送增加成本等特殊因素，今年累計調運了5萬噸榨菜鹽，到目前已銷售榨菜鹽4.6萬噸，比去年同期增加1萬余噸。

據(jù)了解，配送公司將榨菜鹽通過水路運輸?shù)礁髦边_直放點的碼頭后，客戶直接到碼頭取貨，直接為客戶節(jié)約至少每噸5元的購鹽成本。確保榨菜鹽專供專管，為抓好榨菜鹽專供專管，到榨菜加工結束時，該配送公司將定期清查，摸清各榨菜生產企業(yè)、榨菜半成品加工戶手中的余鹽數(shù)量，采取就地封存的方式確保榨菜鹽不流入餐桌和市場。

同時，今年該公司將幫助各榨菜生產企業(yè)、榨菜半成品加工戶建立完善購鹽和使用臺帳，及時將供鹽情況反饋給轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，對榨菜加工用鹽的使用進行監(jiān)督管理，做到榨菜鹽不外流，確保專鹽專用。